Situado en una zona emblemática de Sagunto, se ofrece este restaurante de cocina de mercado con influencia francesa.

Sólo he degustado sus preparados en dos ocasiones, y la última fue el año 1999, así que hay que tener en cuenta su evolución.

De la primera en 1993, me sorprendió su cocina y atenciones, muy poco habitual entonces

La impresión fue entonces de calidad y exquisito servicio.

Cuando vuelva, actualizaré mis impresiones.